咖啡，这个舶来品，已经融入我们的文化之中，日益影响着我们的生活习惯。这从满地开张的咖啡馆，就能看出大众的欢迎的程度，但最受欢迎的，还是咖啡文化带来那一丝淡淡的优雅。
文青范儿 玛奇朵和咖啡摩卡
玛奇朵咖啡是奶咖啡的一种，它是先将牛奶和香草糖浆混合后再加入奶沫，然后再倒入咖啡，最后在奶沫上淋上网格状焦糖。
配料：
2盎司（约57克）的机制浓缩咖啡
0.5盎司（约14克）的冷牛奶
准备一个小咖啡杯。将打泡沫过的冷牛奶，在浓缩咖啡顶部铺上一层。上面可以自己喜欢的方式放置焦糖，如：使用焦糖糖浆淋入咖啡，或者用焦糖颗粒加肉豆蔻粉末。
（*一盎司约28克、蒸牛奶（steam milk)为蒸或者煮制的牛奶，泡沫牛奶（milk frothing） 为牛奶打泡并加热至60~70℃之间的状态 ，高档咖啡机都能制备）
热咖啡摩卡
摩卡得名于有名的摩卡港，十五世纪，整个中东非咖啡国家向外运输业不兴盛，也门摩卡是当时红海附近主要输出一个商港，当时咖啡只要是集中到摩卡港再向外输出的非洲咖啡，都被统称摩卡咖啡。
配料：
2盎司（约57克）的机制浓缩咖啡
8盎司（约227克）蒸牛奶
巧克力糖浆2汤匙
鲜奶油2汤匙
巧克力屑1汤匙
先准备蒸牛奶，将浓缩咖啡倒入蒸牛奶，并根据自己的喜好加入适当巧克力糖浆，铺一层鲜奶油，洒上巧克力屑。
热咖啡摩卡
（*一盎司约28克、蒸牛奶（steam milk)为蒸或者煮制的牛奶，泡沫牛奶（milk frothing） 为牛奶打泡并加热至60~70℃之间的状态 ，高档咖啡机都能制备）
现在大家都知道做出自己心仪的咖啡怎么做了，赶快用自家的咖啡机去练练手吧，不仅要会喝，关键是要做新时代有文化的好青年。（文/电脑之家 孙斌）
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