全家健康行，对于健康生活，相信很多女性朋友对于酸奶早已深知其中之奥妙了。专家称酸奶是“21世纪的食品”，是一种“功能独特的绿色营养品”。酸奶可以提升我们的消化能力，促进对有益元素的摄入，提升我们的体质。
全家健康行 日创RC-L2家用酸奶机评测
【PChome家电 评测】全家健康行，对于健康生活，相信很多女性朋友对于酸奶早已深知其中之奥妙了。专家称酸奶是“21世纪的食品”，是一种“功能独特的绿色营养品”。酸奶可以提升我们的消化能力，促进对有益元素的摄入，提升我们的体质。不过，我们经常购买超市中的成品酸奶的话，其成本也略显高啊！平时过日子还是得节俭啊，其实酸奶在家中自己制作也十分的方便，而且品质也不是问题，当每次制作完后，留一部分作为下次的菌种，持续多次后，制作出来的酸奶有种老酸奶的味道！那么，在家到底该如何制作呢？之前，我们PChome家电频道就向大家推荐过酸奶机，但是由于是小型便携式产品无法满足全家的需求，这次来到我们PChome家电评测室的是来自日创RC-L2家用酸奶机，可一次制作出7人份的量。
我们自己在家制作酸奶，其实不光是为了节约日常开支，更多的因为其一，自制的酸奶每毫升中乳酸菌的含量为2.4×109 ，市售酸奶均为国家标准1.0×106 。也就是说自制酸奶中乳酸菌这种有益菌的含量每毫升比市售酸奶高出2400倍（有北京市乳制品检验监督站的权威检测报告）；其二， 自己制作的酸奶是经过发酵型的酸奶，比市售的工业搅拌型酸奶更容易被人体吸收；其三，市售的酸奶中可能会含有稳定剂，增稠剂等添加剂成分，自家制作使用100%的牛奶，保证了自制酸奶健康又营养的特色。那么接下来，就让我们来认识一下来自日创的这款酸奶机吧！
日创RC-L2外观赏析
日创RC-L2家用酸奶机拥有多个配色可供消费者选择，我们眼前的这款是以黑白配色为主，让我们继续往下看吧！
日创RC-L2家用酸奶机
日创RC-L2家用酸奶机的尺寸规格为：283×278×184（mm);重量为2.0KG；容量为1.5L。通过外包装，已经对这款的这样子有个印象了。
日创RC-L2家用酸奶机
日创RC-L2家用酸奶机已经从包装盒中取出，我们可以看到整个机体以圆盘形呈现，其中有7个小杯，可供我们一次制作出7人份的酸奶，透明的盖子也让我们能够实时的观测到酸奶的制作过程。
日创RC-L2家用酸奶机
这是从侧面拍摄所看到的，在日创RC-L2家用酸奶机的两个侧面，均做了把手设计，便于我们在日常搬放。
日创RC-L2家用酸奶机
日创RC-L2家用酸奶机还特别附送了一份自制酸奶DIY食谱，相当的贴心啊！
日创RC-L2家用酸奶机
日创RC-L2家用酸奶机拥有中国强制认证的3C缩写，获得3C认证的产品说明产品安全性达到了国家的标准，可以完全放心的使用。
制作酸奶原料奶的准备
制作酸奶的原料
我们在制作酸奶的过程中，首先就是对于菌种的选择，我只需要选择
配料表中含有：保加利亚杆菌（Lactobacillus bulgaricus）、嗜热链球菌(Streptococcus thermophilus)、双歧杆菌(Bifidobacterium)、嗜酸乳杆菌(Lactobacillus acidophilus)这样的乳酸菌的原味纯酸奶原味酸奶即可。纯牛奶的选择方面只需选用新鲜牛奶即可，将原料纯牛奶与原味酸奶按照10:1的比例调配，充分搅拌，这样的我们的原料奶就准备好了，下面就去准备原料奶。
倒入原味酸奶
倒入新鲜牛奶
充分搅拌
原料奶制作完毕
经过上面所说的步骤，原料奶已经调配完毕了，现在已经整齐的呈现在我们面前，下面就要进入发酵阶段。
酸奶制作发酵及完成
原料奶进入发酵阶段
将原料奶放入日创家用酸奶机的恒温仓，并设定时间，这款酸奶机带有机械式计时器，我们可以设定最高十小时的倒计时。酸奶机其实是给牛奶发酵提供一个恒定温度的设备，当温度控制在35-45℃之间时，益生菌将会大量繁殖，牛奶中乳糖转化成乳酸，牛奶将会发酵成酸奶。
待机状态下的功耗值
日创家用酸奶机在待机状态下的功耗为1.05瓦，所以在不用时应切断电源，将插头从插座上拔出，以达到节能的目的。
设定时间
因为这款酸奶机带有机械式的计时器，我们很方便的为我们不能时刻呆在酸奶机旁的人，通过设定可以将发酵时间控制在最佳制作时间6-8小时之间，这里我们设定的时间是8小时。
启动后的功耗
启动后，这款酸奶机的功耗为24.59瓦，看着有点高，但是这款酸奶机能够一次性制作7人份的酸奶，其能耗也正比例上升了。这样的数据依然是低耗电的产品。
透明罩上的水蒸气
当我看着透明罩上的水汽，里面的各种菌都在做什么激烈活动呢？看着时刻钟已经停下来了，那么制作完成了！
酸奶冷藏
将刚刚制作好的酸奶，放入冰箱冷臧室，冷藏过后让酸奶的口感更加！
自制酸奶成品
自制酸奶成品呈现十分的浓稠状，饮用之前我们通过搅拌让其更加细腻顺滑。
加入蜂蜜调味
在自制酸奶中，加入蜂蜜调味，现在大家都是健康为先，加入蜂蜜调味既营养又健康。
蜂蜜自制酸奶成功
酸奶我们制作成功了，在饮用之前，在向大家说一下关于酸奶饮用的注意事项。
第一，酸奶不能加热喝：酸奶一经加热，所含的大量活性乳酸菌便会被杀死。
第二，·酸奶不能空腹喝：空腹时乳酸菌易被胃酸杀死，保健作用减弱。喝酸奶的最佳时间在饭后2小时左右。
第三，不宜与抗生素同服：抗生素类药物可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌，使之失去保健作用。
第四，饮后要及时漱口：喝完酸奶后要及时漱口，或者最好使用吸管，可以减少乳酸?接触牙齿的机会。
第五，在饭后喝酸奶,这时胃液被稀释,PH值上升到3至5,这种环境很适合乳酸菌的生长,特别是在饭后2小时内饮用酸奶,效果最佳。 饮后要用白开水漱口酸奶中的某些菌种及所含的酸性物质对牙齿有一定的危害！
那么，我们在日常生活中就好好享用酸奶，让酸奶的活力是我们更加健康！
目前，日创RC-L2家用酸奶机在京东网上报价为179元。（文/电脑之家 黄侃）
| 日创 RC-L2 | |
| 产品容量 | 1.5L |
| 电源电压 | 220V/50Hz |
| 产品功率 | 25W |
| 产品重量 | 2.5Kg |
| 其他功能 |
颜色：黄黑色 功能支持：可制作酸奶、米酒、纳豆 操控方式：微电脑控制 内胆材质：PP食用级塑料 定时功能 自动断电 |
| 其他特点 | 自动断电、机械定时控制，美观大方、操作简便、经济实用、红外恒温发酵，性能稳定、环保节能，安全可口，营养健康。分杯制作，方便保存。 |
| 产品尺寸 | 283*278*184mm |
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