全家健康行,对于健康生活,相信很多女性朋友对于酸奶早已深知其中之奥妙了。专家称酸奶是“21世纪的食品”,是一种“功能独特的绿色营养品”。酸奶可以提升我们的消化能力,促进对有益元素的摄入,提升我们的体质。
制作酸奶原料奶的准备
制作酸奶的原料
我们在制作酸奶的过程中,首先就是对于菌种的选择,我只需要选择
配料表中含有:保加利亚杆菌(Lactobacillus bulgaricus)、嗜热链球菌(Streptococcus thermophilus)、双歧杆菌(Bifidobacterium)、嗜酸乳杆菌(Lactobacillus acidophilus)这样的乳酸菌的原味纯酸奶原味酸奶即可。纯牛奶的选择方面只需选用新鲜牛奶即可,将原料纯牛奶与原味酸奶按照10:1的比例调配,充分搅拌,这样的我们的原料奶就准备好了,下面就去准备原料奶。
倒入原味酸奶
倒入新鲜牛奶
充分搅拌
原料奶制作完毕
经过上面所说的步骤,原料奶已经调配完毕了,现在已经整齐的呈现在我们面前,下面就要进入发酵阶段。
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