食品数字
九成网友认为食品安全“问题太多”
今年1月15日中国环境文化促进会发布的《中国公众环保民生指数（2006）》显示，在访问的14类问题中，被访者最关心的是食品安全问题。新华网在两会召开前进行的一次调查也显示，92.23％的网友认为当前的食品安全形势“问题太多、令人忧虑”。
近七成受访者给食品安全投否决票
今年3月，中国国家食品药品监管局发布的《2006年31个城市食品放心工程满意度调查报告》显示，大多数消费者对中国食品市场的安全状况感到不放心。中国每10个消费者中有6至7人给食品安全投下“否决票”。
广州八成市民担心食品安全问题
2006年12月5日，广州社情民意中心发布了“2006年广州食品安全状况公众评价追踪调查报告”显示，对于2006年广州食品安全状况，市民基本认可，可接受度为76.6%。尽管市民的可接受度比2005年的69.9%、2004年的71.3%稍微增长，但三年来没有根本的变化，表明广州食品安全状况并未出现好转。
有毒食品
粮食及制成品
毒大米以及用这类大米加工制作的膨化食品：食用这类大米，轻则出现恶心等现象，长期食用还可能致癌；
添加漂白剂的面粉：大部分面粉中漂白剂过氧化苯甲酰超量，长期食用后身体会出现疲劳、头昏、失眠、多梦、神经衰弱等症状；
黑心月饼：馅料含化肥的月饼。
肉蛋类
假冒太仓肉松：原料使用死猪肉、母猪肉，并且大量使用豆粉，用双氧水漂白，并加入添加剂、着色剂等，使肉松色泽更加好看；
用“瘦肉精”饲养出的瘦肉型猪肉；
用敌敌畏浸泡的金华火腿；
用添加丽素红饲料喂养的鸡产下的“红心鸡蛋”：可能引起严重的贫血、白血病和骨髓病变。
蔬菜、水果类
残留农药超标的蔬菜水果；
用硫磺熏制的土豆；
用违禁的“工业盐”腌制的四川泡菜；
用“3911”农药浸灌的毒韭菜：其特征为肥厚、叶宽、个长、色深，残留物会导致食用者头痛、头昏、恶心、无力、多汗、呕吐、腹泻，重症可出现呼吸困难、昏迷和血液胆碱活性下降；
用硫磺和工业盐保鲜的竹笋；用化学添加剂去根的黑心豆芽；
用硫磺进行熏制漂白的毒桂圆；用激素催熟的草莓、猕猴桃；含有甲醛的有毒蜜枣。
副食、水发食品、调料制剂
用矿物油加工制作的毒瓜子：食品中的矿物油进入人体后，会刺激人体的消化系统，并出现头晕、恶心、呕吐等症状；
用吊白块、碱性嫩黄口、工业明胶等化学致癌物质加工制作出的腐竹；
用吊白块、色素加工出的红薯粉条和龙口粉丝；
用硫磺熏制的银耳、红辣椒、花椒；用墨水染过色的“黑”木耳；
用色素染制的绿茶；
在下水道淘出的“潲水油”；用石蜡做凝固剂的重庆火锅底料；
添加化工原料“非食用冰醋酸”的山西老陈醋。
来源：中国食品商务网
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