在我们的食文化中，各种煲汤营养都极为丰富，并且易于消化吸收。多喝汤对调节口味，补充津液，增强体质都非常有利，尤其在秋燥的季节。
微波炉—香菇冬瓜鸡汤
香菇冬瓜鸡汤
主料：鸡翅适量、冬瓜适量、香菇适量、
调料：盐适量、姜适量、料酒适量、胡椒粉(白)适量、水适量
1.鸡翅膀冲洗后，放在清水里浸泡10分钟；香菇事先泡发
2.将鸡翅擦干水分后，用刀在鸡翅两侧各划两三刀
3.在鸡翅上抹少许盐、白胡椒粉和料酒，腌大约15分钟
4.腌鸡翅膀的时候，将冬瓜切片，把香菇洗净、去蒂
5.取一只可以放在微波炉里使用的大碗，将冬瓜片放在碗底
6.腌好的鸡翅放在冬瓜上
7.将香菇摆在鸡翅上，并将泡发香菇的水小心倒入，注意要澄掉水中的杂质
8.加入清水，清水多一点少一点无碍，水少汤浓，水多汤满
9.最后撒入姜丝
10.碗上盖上盖，但是注意要留有出气孔，放入微波炉中
11.微波炉有一些预先设置好的菜单，比如煲鸡汤。所以只要选好预存烹饪菜单，再设置好重量，点“开始”就可以了。研究了一下，以这份四个鸡翅中、1200毫升的汤水量，大约是高火烹饪35分钟，就可以“微波”出一碗浓香的香菇冬瓜鸡汤了
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