除夕之夜，无论相隔多远，工作有多忙，人们总希望回到自己家中，吃一顿团团圆圆的年夜饭。有时实在不能回家时，家人们也总是为他留一个位子，留一副碗筷，表示与他团聚。这年夜饭也叫“合家欢”，是人们极为重视的家庭宴会。
精彩食谱（一）
作者：ZENKI
除夕之夜，无论相隔多远，工作有多忙，人们总希望回到自己家中，吃一顿团团圆圆的年夜饭。有时实在不能回家时，家人们也总是为他留一个位子，留一副碗筷，表示与他团聚。这年夜饭也叫“合家欢”，是人们极为重视的家庭宴会。
美好的感觉，浪漫的生活，新的一年从我们精心为您准备的年夜饭开始。准备好心情，整理好厨房，与佳人，亲朋相约，让我们一起从年夜饭出发，走进团圆、喜乐、吉祥、祝福、美味的新生活！
1.金枝玉叶
金枝谐音为“金子”，取花开富贵的含义！（其实就是一盘凉拌素菜，嘿嘿）
材料：
金针菜20克，芥菜心1/2棵。
调料：
A.盐、糖、黄酒、沙拉油各1/2小勺；
B.水淀粉3大勺，面粉4大勺，白胡椒粉、盐各1/2小勺；
C.面包粉1/2杯。
做法：
芥菜心剥开、洗净，放沸水中加A料氽烫，待颜色变绿捞出沥干，剪成叶片状，B料加水调成糊状备用；金针菜洗净、泡软，挤干水分，剪去硬根，并两两打结，并均匀沾裹面糊，沾C料放热油中炸至金黄色，捞出沥干油分；炸好的金针菜装盘，盘边摆上剪成叶片状的芥菜。
特别推荐软件：《美食谱2004》；推荐指数：★★★★★
《美食谱》囊括了鲁、川、粤、苏、浙、闽、湘、徽、法国、意大利、韩国、东南亚、日本料理、西餐、肉类、素类、蛋禽类、海鲜类、羹汤类、面点、甜点、风味特色、上海菜、云南菜、东北菜、潮州菜、北京菜、药膳类、素食主义者、宝宝美食等30类菜系共4444道菜谱，怎么样，快点行动吧！
下载地址：点击下载
网友评论