十月已过一半，时间很快就会进入本月下旬，传统的深秋季节已经来临。中医说进补要在秋季，因为要抵抗即将到来的严冬的寒冷，以维持身体内部的平衡。晚秋气温逐渐下降，在加强营养增加食物热量的同时，要注意少食性味寒凉的食品，并忌生冷。
电压力锅篇-萝卜炖牛腩
萝卜炖牛腩：味道清、润、甜。牛腩的肉质软烂 浓厚而不油腻。
材料：牛腩1斤、白萝卜2条
调料：八角2粒、桂皮1小块、草果1只、生姜3片、蒜2瓣、生抽5茶匙、老抽3茶匙、盐
做法：
1、 将牛腩洗净、放入开水焯2分钟取出洗净；
2、 将牛腩切成2cm的小方块；
3、 将白萝卜冲洗干净，削皮后斜刀切成菱形状小块；
4、 将白萝卜放入开水中焯5分钟，取出，倒掉苦水；
5、 将八角、草果、桂皮冲洗干净备用；
6、 将姜、蒜洗干净切丝待用；
7、 把牛腩、白萝卜、备用的材料、生抽、老抽等一起放入电压力锅中，加两碗水；
8、 选择肉鸡档，或保压15分钟即可。
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