PChome美食汇第8期 元宵节后话元宵

PChome | 编辑: 田野 2011-02-18 06:01:00原创 一键看全文

除了煮元宵,今天的美食汇还给大家带来了蒸元宵的制法,如果没有尝试过,那看完就来试试吧,换一种吃法,就是换一种心情,怎么都是过节,怎么都是吃,何不来点新意呢?

前言

农历正月十五元宵节,又称为“上元节”,春灯节,是中国民俗传统节日。正月是农历的元月,古人称其为“宵”,而十五日又是一年中第一个月圆之夜,所以称正月十五为元宵节。又称为小正月、元夕或灯节,是春节之后的第一个重要节日。

正月十五吃元宵,“元宵”作为食品,在我国也由来已久。宋代,民间即流行一种元宵节吃 的新奇食品。这种食品,最早叫“ 浮元子”后称“元宵” ,生意人还美其名曰“元宝” 。元宵即"汤圆"以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅,用糯米粉包成圆形,可荤可素,风味各异。

除了煮元宵,今天的美食汇还给大家带来了蒸元宵的制法,如果没有尝试过,那看完就来试试吧,换一种吃法,就是换一种心情,怎么都是过节,怎么都是吃,何不来点新意呢?

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