《舌尖上的中国》共7集，从《自然的馈赠》开篇，充满智慧的劳动人民在寻找着自然界馈赠的食材，将之巧妙地制作各种美食。一个个与食材相关的故事，而每个食材的背后，述说着中国劳动人民的纯朴、真实、善良......
汤品：一锅靓汤
一说到腌笃鲜，真是无可挑剔，一个字——鲜！腌笃鲜，汤白汁浓，肉质酥肥，笋清香脆嫩，鲜味浓厚。
图：腌笃鲜
俗话说：饮食养生，汤水养胃。餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤，即营养又滋补。在美食煲汤系列中，精选一些汤羹类佳肴。
图：iPhone应用—美食煲汤系列
一锅用心做出来的好汤不仅味道鲜美，更能起到滋身健体的功效。在汤中加入不同的食材，也有不同的功效，总之是因人而异的。蛤蜊山药汤、火腿冬瓜汤、桂圆炖猪心、南瓜牛肉汤等，多种煲汤系列，一看即会！
图：火腿冬瓜汤
想要煲出一锅疗效、味道俱佳的靓汤有6大诀窍：
使用容积较大的砂锅（大肚小口最佳），一旦放水就不再添水，中火烧开后，用小火或微火煲两个小时以上，且只有砂锅才能煲出独特的鲜味。砂锅乃煲汤之“缘”。
应放足够的姜。姜乃煲汤之“魂”。
使用鲜肉，须含少量脂肪。此乃煲汤之“质”。
放一两样清热、利湿、健脾之物，如藕、百合、西洋菜、马蹄、山药、萝卜等。此乃煲汤之“本”。
放一两样甘甜之物，如几枚红枣、蜜枣、少量葡萄干或桂圆干。另可视不同需要加入西洋参、黄芪、枸杞子、当归等。此乃煲汤之“气”。
可适当加入一两样茎、菌类及干果类，如香菇、黑白木耳、花生、白果、莲子等。此乃煲汤之“伴侣”。
温馨提示：煲汤要尽量少放盐，不放或少放味精；煲汤用水与所选之物的比例是2∶1；如无砂锅，可用搪瓷锅或电子砂锅代替。
美食煲汤系列中，汤品种类不下30种，但这些汤品并不是每天都在变化更新的。应用中还有广告的植入，好在广告对用户在使用过程中没有太大的影响。
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